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書籍「自然史食事学」 ご購入はこちらをクリック! 松本丈二・大滝百合子 著。人類がヒトに進化した時点の環境状態が、遺伝子にとってもっとも適応した環境であることを証明。ヒトにとって最適の食事法―自然史食事学―を提唱する。近代栄養学や民間健康法を完全に論破し、最高の健康を得るための最良の食事法がここにある。